百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yeu Ada
1 食譜 2 粉絲

牛肉湯

牛肉湯
10 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 蘿蔔削皮洗淨,冷水下鍋燉煮

    蘿蔔削皮洗淨,冷水下鍋燉煮

  • 洋蔥剝皮對切,鍋子煎香

    洋蔥剝皮對切,鍋子煎香

  • 牛肉塊稍微洗淨切薄片後去處筋

    牛肉塊稍微洗淨切薄片後去處筋

  • 把肉片和筋分開,筋的部分稍後先入湯一起燉煮

    把肉片和筋分開,筋的部分稍後先入湯一起燉煮

  • 將蘿蔔、洋蔥、牛肉筋放入電鍋燉煮,額外加米酒一池

    將蘿蔔、洋蔥、牛肉筋放入電鍋燉煮,額外加米酒一池

  • 電鍋燜煮約25分鐘後將湯撈出

    電鍋燜煮約25分鐘後將湯撈出

  • 加入薑絲、鹽巴,試味道後下牛肉片,即可觀火

    加入絲、鹽巴,試味道後下牛肉片,即可觀火

  • 肉片不要燙太老,湯頭鮮甜好喝!

    肉片不要燙太老,湯頭鮮甜好喝!

  • 完成

    完成

小撇步

肉片煮之前要放常溫,才不會為了煮熟燙太老

5,118 瀏覽
avatar
Yeu Ada 1 食譜 2 粉絲

新手廚娘

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 滷肉 高麗菜飯 番茄 馬鈴薯 金針菇 台式泡菜 排骨 地瓜 豆腐 義大利麵 高麗菜 糖葫蘆 小黃瓜 竹筍 炒麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 餅乾 花椰菜 玉米濃湯 櫛瓜 雞肉 糖醋排骨 酸辣湯 菠菜 低脂高蛋白 白菜滷 馬鈴薯燉肉 打拋豬 湯麵 鮭魚 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 雞湯 香菇雞湯 茄子 麻婆豆腐 杏鮑菇 番茄炒蛋 蒸蛋 粽子 三杯雞 南瓜 四季豆 早餐 娃娃菜 家常菜 瓜仔肉