奇奇 2 食譜 15 粉絲 追蹤 雞肉雪見鍋 描述 婆婆給了好多蘿蔔,正好可以試試想了很久的雪見鍋。 11 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 白蘿蔔 600克 洋蔥 半顆 去骨雞腿排 400克 蒟蒻絲 1盒 小白菜 3-4株 香菇 4朵 鴻禧菇雪白菇 1盒 調味 醬油 2大匙 鰹魚粉 1茶匙 柴魚片 40克 步驟 備料 白蘿蔔全部磨成泥,小白菜切段,香菇去蒂頭再劃上六角星星(儘量畫大畫深,煮完會縮),洋蔥切絲,雞腿排切塊。 雞腿肉兩面煎到微焦後下洋蔥炒到微透明。 另起一鍋加水1000cc配40克柴魚片(水量依柴魚片包裝說明),煮滾後續煮10分鐘撈出柴魚片再倒入步驟1的鍋中,下醬油、鰹魚粉與一半的蘿蔔泥煮滾。 接下來就可以把食材們加入鍋中擺好,中間倒上剩下的蘿蔔泥,煮滾後一樣轉小火再煮個十分鐘,就可以開動啦🥰 小撇步 1. 加了大量的蘿蔔泥非常清爽解膩,肉類可以用牛豬雞甚至是油脂很多的鮭魚鱈魚也都可以唷。 1.加小白菜是因為家裡小白菜太多了,一般是加大白菜或是高麗菜(約1/4顆即可) 1,725 瀏覽 2025/01/13 發表