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小黃瓜炒五花

小黃瓜炒五花

描述

小黃瓜可以生吃所以快炒一下就可以了,沒有肉絲用豬五花稍微切長條(不要太細會碎掉),拌一拌也ok,這道菜口感非常清爽,有豐富蛋白質和纖維,是一道健康美味的家常菜。

12 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料圖:小黃瓜切片-》切絲;五花肉片對半切長條再切成兩等份長條

    備料圖:小黃瓜切片-》切絲;五花肉片對半切長條再切成兩等份長條

  • 肉片抓醃一下:自己吃我用比較清淡,1大匙醬油攪一攪,加一點油(1大匙)炒的時候比較不會黏鍋

    肉片抓醃一下:自己吃我用比較清淡,1大匙醬油攪一攪,加一點油(1大匙)炒的時候比較不會黏鍋

  • 熱油鍋後下肉片炒至7-8分熟

    熱油鍋後下肉片炒至7-8分熟

  • 肉撈起來,炒小黃瓜,這時放0.5小匙的鹽,稍微炒一下就可以再把肉放回來

    肉撈起來,炒小黃瓜,這時放0.5小匙的鹽,稍微炒一下就可以再把肉放回來

  • 肉倒進來,調味倒進來(1大匙的蠔油、1大匙的水)翻炒

    肉倒進來,調味倒進來(1大匙的蠔油、1大匙的水)翻炒

  • ✅起鍋,完成~有小黃瓜百搭,料理顯得更清爽不油膩

    ✅起鍋,完成~有小黃瓜百搭,料理顯得更清爽不油膩

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兒醫四寶媽魚丸的懶人廚房 207 食譜 471 粉絲

因為喜歡小孩,選擇當兒科醫師;本來是十指不沾陽春水的公主,成了四寶媽,立志要走喇一喇,簡單出菜的快樂廚娘 - 因為有小朋友要吃,參酌線上食譜把米酒通通省略,記錄下來以後查找也方便,發現原型食物的原味也很讚,分享給大家

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