「李錦記舊庄特級蠔油125週年」蠔油菇義大利麵

家裡長輩對義大利麵醬的接受度不高，因此把調味弄成熟悉的蠔油味，果然乘興，喀得很快，不用勾芡，單純地以煨煮方式把蠔油湯汁煮進麵裡，更是鮮香。讀書時，每每有聚餐，有位同學總會帶一瓶李錦記蠔油來，為感謝也為解鄉愁，每道菜都得加上一匙才過癮。熟悉的鹹香鮮味，不只飄香百年，也飄洋過海為我們解鄉愁，更讓家裡長輩願意嚐嚐年輕人的玩意兒。