鮮奶酪

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天氣熱.胃口變差.來吃點涼涼的甜點吧~~

食材

鮮奶 550克
細砂糖 90克
吉利丁 4.5片
動物性鮮奶油 350克
  • 1 將1/2鮮奶+細砂.及已泡軟的吉力丁.放入鍋中加熱至溶解後.熄火
  • 2 接著加入剩餘的鮮奶.和鮮奶油.攪拌均勻
  • 3 用濾網過篩後.裝入杯中.冷藏3小時.
  • 4 凝結後.裝飾上自己喜歡吃的水果即可食用~~
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小撇步

我用奇異果的酸 中和奶酪的甜...
還加了脆脆的玉米片增加口感層次...
吃起來較不膩
大家可以試試看~~

2013/05/26 發表 3.2 萬 瀏覽

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請問這樣的食材大概做幾杯奶酪?

2 年前