樂樂媽咪 75 食譜 409 粉絲 追蹤 日本山藥排骨湯 描述 冬天煮鍋暖暖的山藥排骨湯暖暖一家人的胃。 #日本山藥排骨湯 #湯品料理 #排骨湯 #山藥湯 #日式湯品 #燉煮料理 #湯煮食材 #湯煮排骨 #豬軟排 #日本山藥 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬軟排 1條 日本山藥 25公分長 紅蘿蔔 半根 枸杞 1小把 薑片 4片 香菜 1小把 米酒 1杯蓋 鹽 1.5小匙 步驟 紅蘿蔔及山藥削皮切塊備用。 枸杞洗淨後泡一點水備用。 豬軟排洗淨放入滾水中加入薑片一瓶蓋米酒川燙。 準備一碗溫水將川燙好的軟排沖一下。 另起一鍋水,將軟排,紅蘿蔔,山藥,薑片放入後開中大火煮滾後轉小火悶煮。 約煮35-40分鐘,用筷子挫山藥及紅蘿蔔穿過去即可,加入米酒及鹽,開蓋煮5分鐘。 將洗好的枸杞及香菜加入攪拌後即可熄火。 好喝的日本山藥排骨湯就完成囉。 4,132 瀏覽 2024/12/19 發表