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潔西卡的家常美味
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蘋果梅花豬咖喱飯/華盛頓加拉蘋果

蘋果梅花豬咖喱飯/華盛頓加拉蘋果

描述

天氣涼涼的特別想來點咖喱飯,用上華盛頓加拉蘋果泥一起煮的咖哩醬特別香甜,梅花豬與蘋果特別對味,切塊的華盛頓加拉蘋果丁也為這道咖哩增加香甜鬆軟的口感。

吃完這道華盛頓加拉蘋果梅花豬咖哩,今天的胃暖暖的,大家也趕緊來試試看吧!

16 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 華盛頓加拉蘋果香甜脆,單吃料理都很適合。
咖哩塊先切碎較易融化。
白飯微波加熱備用。

    華盛頓加拉蘋果香甜脆,單吃料理都很適合。 咖哩塊先切碎較易融化。 白飯微波加熱備用。

  • 華盛頓加拉蘋果有貼上華盛頓蘋果的標籤很好辨識。

    華盛頓加拉蘋果有貼上華盛頓蘋果的標籤很好辨識。

  • 馬鈴薯去皮切滾刀大丁約切成十塊。冷水下鍋煮約10分鐘。

    馬鈴薯去皮切滾刀大丁約切成十塊。冷水下鍋煮約10分鐘。

  • 馬鈴薯煮至筷子能輕鬆刺穿,就是熟了。
青江菜燙兩分鐘撈起盛盤備用。

    馬鈴薯煮至筷子能輕鬆刺穿,就是熟了。 青江菜燙兩分鐘撈起盛盤備用。

  • 煮馬鈴薯的同時將一顆華盛頓加拉蘋果去核,2/3切大丁(不去皮),1/3去皮切碎或者壓成泥。

去掉的皮也很營養我吃到肚子裡了。

    馬鈴薯的同時將一顆華盛頓加拉蘋果去核,2/3切大丁(不去皮),1/3去皮切碎或者壓成泥。 去掉的皮也很營養我吃到肚子裡了。

  • 在煮馬鈴薯時先取用半碗熱水化開咖哩,馬鈴薯煮熟後下化開的咖哩拌煮。

    在煮馬鈴薯時先取用半碗熱水化開咖哩,馬鈴薯煮熟後下化開的咖哩拌煮。

  • 將華盛頓加拉蘋果泥及湯汁,及蘋果丁一起加入咖哩醬汁中一起小火煮至濃稠。

    將華盛頓加拉蘋果泥及湯汁,及蘋果丁一起加入咖哩醬汁中一起小火煮至濃稠。

  • 加入梅花豬肉片略拌煮至變色,即可起鍋。

    加入梅花豬肉片略拌煮至變色,即可起鍋。

  • 排盤淋上咖哩醬汁、青菜與配料。開動囉!

香甜可口的華盛頓加拉蘋果搭配梅花豬超開胃的,帶點蘋果香甜的咖哩醬,讓人食指大動。

不到十分鐘又吃得光光了⋯⋯

    排盤淋上咖哩醬汁、青菜與配料。開動囉! 香甜可口的華盛頓加拉蘋果搭配梅花豬超開胃的,帶點蘋果香甜的咖哩醬,讓人食指大動。 不到十分鐘又吃得光光了⋯⋯

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