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🍓朱小ㄐ愛料理
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紅醬肉丸子義大利麵

紅醬肉丸子義大利麵

描述

煎得恰恰又吸附紅醬醬汁的肉丸子,搭配彈牙的義大利麵,是大人小孩都愛的口味~

9 說讚

食材

肉丸子
義大利麵
看全部食材 

步驟

  • 把肉丸子的材料都攪拌攪拌,攪到肉有點黏性

    把肉丸子的材料都攪拌攪拌,攪到肉有點黏性

  • 我這次懶得用手,所以用兩支湯匙將肉弄成團狀肉丸子

    我這次懶得用手,所以用兩支湯匙將肉弄成團狀肉丸子

  • 放入鍋中煎恰恰

    放入鍋中煎恰恰

  • 大概到這樣的程度~這樣就好香了!忍不住偷吃一顆😋感覺配飯也很可以!

    大概到這樣的程度~這樣就好香了!忍不住偷吃一顆😋感覺配飯也很可以!

  • 煎肉丸子的原鍋倒入一點油,爆香蒜末、洋蔥末

    煎肉丸子的原鍋倒入一點油,爆香末、洋蔥

  • 接著放入蕃茄丁

    接著放入蕃茄丁

  • 再放入蘑菇、玉米筍拌炒,擠入一點蕃茄醬增加蕃茄味

    再放入蘑菇玉米筍拌炒,擠入一點蕃茄醬增加蕃茄味

  • 蔬菜大概半熟,就放入另外燙到8分熟的義大利麵,如果不夠濕潤可加入一點煮麵水,煮到麵吸收紅醬的醬汁
喜歡起士的人可以撒入起士絲拌一拌

    蔬菜大概半熟,就放入另外燙到8分熟的義大利麵,如果不夠濕潤可加入一點煮麵水,煮到麵吸收紅醬的醬汁 喜歡起士的人可以撒入起士絲拌一拌

  • 最後加入鹽巴調味,撒上黑胡椒、義大利香料,就完成囉!

    最後加入鹽巴調味,撒上黑胡椒、義大利香料,就完成囉!

小撇步

我這次用的牛蕃茄不夠熟,所以醬汁不是很紅,蕃茄味也比較淡一些,提醒大家要用熟一點的蕃茄會更好喔~

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🍓朱小ㄐ愛料理 111 食譜 630 粉絲

我是一個常常需要一打二的地方媽媽~煮飯像打仗一樣,要快速準備給嗷嗷待哺的小屁孩~我多半是很匆促的邊煮邊拍照,煮好也是一倒出來顧不上擺盤,有拍到成品照片就很好了的概念😅如果有拍照不清楚的,就請大家多多包涵~ 雖然生活忙碌,但每道料理都是用心去做的料理,也不藏私,希望這些簡單的菜餚,能幫助到一樣愛料理的大家!也歡迎多多與我交流唷!

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