EmMa's Kitchen 106 食譜 571 粉絲 追蹤 紅醬-玉米筍德腸義大利麵 10 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 義大利麵 4人份 德式香腸 2條 玉米筍 4根 洋蔥 半顆 蒜頭 2顆 紅蘿蔔 些許 義大利麵醬 些許 黑胡椒粒 些許 步驟 先將義大利麵泡水,以利快速煮熟。同時煮一鍋水,加入鹽和泡開的義大利麵,煮至八分熟備用。 起油鍋,爆香蒜頭和洋蔥。 依序加入紅蘿蔔塊及切成滾狀的玉米筍拌炒。 將鍋內原有食材先撥到旁邊,並將德腸放置鍋中香煎,後續再一起拌炒。 將食材拌炒後,加入義大利麵紅醬炒香。 加入水微微拌炒均勻,再加入義大利麵拌炒。 微滾後,再加入鹽和黑胡椒提味,即可起鍋。 小撇步 1. 義大利麵泡水,可以快速煮軟,但不宜泡太久。 2. 義大利麵紅醬,若過於酸,可加入砂糖調味。 3. 喜歡焗烤,可以放入烤盤,加入滿滿起司絲,送入烤箱。 4,199 瀏覽 2022/03/28 發表