蘋果烤雞翅
描述
蘋果基本上與肉類是絕配。
華盛頓加拉蘋果的微微酸澀甜味，剛好中和雞皮的肥膩。而蘋果烘烤過後，柔軟多汁的口感，與雞翅的細嫩剛好互搭。這一道充滿果香的佳餚，絕對能使你的味蕾覺醒。
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份量
3
人份
步驟
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準備食材 主食材是雞中翅。還有華盛頓加拉蘋果。
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醃料 雞翅和醃料。
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食材處理 先在雞中翅的一面劃刀痕，使烘烤時熟度能均勻，不夾生。
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食材處理 蘋果去核，帶果皮切成片。
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醃漬 將醃料加入中翅和蘋果片中，拌勻。 醃30分鐘。
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烘烤 烤箱預熱180度，第一段烘烤15分鐘。
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烘烤 取出烤盤。 烤箱溫度提高到230度預熱。
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塗擦 在雞翅上塗蜂蜜和植物油。
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烘烤 再進行第二次烘烤。 以230度在烤箱上層烘烤10分鐘，或直到雞翅略焦黃。
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出爐上桌 出爐後可直接上桌。 食用時，一口雞翅，搭配一口甜軟蘋果泥，真是無上享受。
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使用 華盛頓加拉蘋果
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