小v鬆餅機-抹茶一口鬆餅
描述
利用鬆餅機和市售的鬆餅粉，輕輕鬆鬆便可完成的抹茶一口鬆餅，外型小巧可愛，口感非常酥鬆，不論是和自己家人一起享用，或是送人的小禮物，都非常適合哦!
備註：本食譜參考「段段的食堂」 提供的配方，依據自己多次製作的經驗改寫而成，原食譜網址如下：
https://icook.tw/recipes/148780
份量
時間
食材
步驟
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這次使用好市多賣的鬆餅粉。
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將所有材料秤好備用。奶油先加熱融化。
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將融化的奶油和砂糖及鹽攪拌均勻。
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加入雞蛋攪拌均勻。
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將所有材料攪拌至變成乳白色。
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加入過篩的鬆餅粉和抹茶粉。過篩的步驟一定要用小湯匙幫忙把粉類確實過篩，不然結塊的鬆餅粉之後會很難攪散哦!
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用刮刀攪拌均勻。
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用手揉捏成團狀。
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分割步驟8的抹茶麵團，每顆12-13g，再用手稍微滾圓。
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預熱小v鬆餅機5分鐘。 等待鬆餅機預熱的時候，繼續重複步驟8和步驟9，大概可先做好十幾顆的抹茶小麵糰。 ps.做一口鬆餅不一定要使用小v鬆餅機，只要有格子鬆餅形狀烤盤的鬆餅機都可以哦!
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將分割滾圓好的抹茶小麵團放在小v鬆餅機烤盤上。
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每盤烤3-4分鐘。 烤3分鐘比較酥鬆，烤4分鐘比較脆硬，請視個人喜好調整烘好的時間。 在等待烘烤的時候，繼續重複步驟8和步驟9，把麵團全部分割滾圓好，若最後剩下來的麵團不到一顆的份量，可平均分到其他的麵團後再滾圓，這樣做出的成品大小才會比較平均一致。
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小巧可愛的抹茶一口鬆餅就完成了! 烤好的抹茶一口鬆餅記得用鐵夾小心的夾起，放在盤子上待涼後就可以享用囉!
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帶著濃濃抹茶香味的抹茶一口鬆餅，外型小巧可愛，口感非常酥鬆，不論是和自己家人一起享用，或是送人的小禮物，都非常適合哦!
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把抹茶粉換成等量的帕瑪森起司粉，就變成乳酪一口鬆餅🎊🧀🌟
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把抹茶粉換成等量的可可粉，就變成巧克力一口鬆餅🌟🍫💫
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小撇步
1.此食譜份量約可做32顆抹茶一口鬆餅。
2.成品在常溫下可保存至少五天。
3.若想做原味的一口鬆餅，只要將鬆餅粉改為210-215g即可。
4.可將抹茶粉換成等重的可可粉、帕瑪森乳酪粉或黑芝麻粒，就可以變成巧克力一口鬆餅、乳酪一口鬆餅或芝麻一口鬆餅。
5.若希望成品的味道再更濃厚一些，這些添加香味的材料份量（抹茶粉、可可粉 帕瑪森乳酪粉、黑芝麻粒等）可再自行增加，最多加到25-30g。
