雪人泡芙
描述
酥脆的泡芙外皮，搭配綿密的奶油餡
組合出一個個可愛的雪人造型⛄
圓圓胖胖的雪人充滿聖誕氛圍
搭配小巧思，還能做出聖誕樹泡芙喔～
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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烤箱預熱190℃/150℃。 將泡芙粉、雞蛋、水、沙拉油倒入碗中攪拌至光滑。
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將麵糊裝入擠花袋，在烤盤擠大泡芙(25g)和小泡芙(15g)，再蓋上泡芙酥皮。 大泡芙烤25分鐘，小泡芙烤15分鐘。
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將鮮奶油、糖、抹茶粉打發。
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白巧克力和鮮奶油隔熱水（40度左右）融化，加入白色色素拌勻。
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雪人泡芙：擠入奶油餡，表面沾白巧克力淋面。先沾大泡芙，再沾小泡芙，一大一小疊起，沾上眼睛、鼻子、紐扣，放上草莓帽，最後篩上糖粉。
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聖誕樹泡芙：去除泡芙頂部，擠入抹茶奶油填充底部，然後從大到小擠三圈，蓋上泡芙頂，頂部裝飾星星即完成。
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完成～
小撇步
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