百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tommy's 烘焙
237 食譜 1,348 粉絲

雪人泡芙

描述

酥脆的泡芙外皮,搭配綿密的奶油餡
組合出一個個可愛的雪人造型⛄
圓圓胖胖的雪人充滿聖誕氛圍
搭配小巧思,還能做出聖誕樹泡芙喔~

10 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

泡芙
巧克力淋面
內餡

步驟

  • 烤箱預熱190℃/150℃。
將泡芙粉、雞蛋、水、沙拉油倒入碗中攪拌至光滑。

    烤箱預熱190℃/150℃。 將泡芙粉、雞蛋、水、沙拉油倒入碗中攪拌至光滑。

  • 將麵糊裝入擠花袋,在烤盤擠大泡芙(25g)和小泡芙(15g),再蓋上泡芙酥皮。
大泡芙烤25分鐘,小泡芙烤15分鐘。

    將麵糊裝入擠花袋,在烤盤擠大泡芙(25g)和小泡芙(15g),再蓋上泡芙酥皮。 大泡芙烤25分鐘,小泡芙烤15分鐘。

  • 將鮮奶油、糖、抹茶粉打發。

    將鮮奶油、糖、抹茶粉打發。

  • 白巧克力和鮮奶油隔熱水(40度左右)融化,加入白色色素拌勻。

    白巧克力和鮮奶油隔熱水(40度左右)融化,加入白色色素拌勻。

  • 雪人泡芙:擠入奶油餡,表面沾白巧克力淋面。先沾大泡芙,再沾小泡芙,一大一小疊起,沾上眼睛、鼻子、紐扣,放上草莓帽,最後篩上糖粉。

    雪人泡芙:擠入奶油餡,表面沾白巧克力淋面。先沾大泡芙,再沾小泡芙,一大一小疊起,沾上眼睛、鼻子、紐扣,放上草莓帽,最後篩上糖粉。

  • 聖誕樹泡芙:去除泡芙頂部,擠入抹茶奶油填充底部,然後從大到小擠三圈,蓋上泡芙頂,頂部裝飾星星即完成。

    聖誕樹泡芙:去除泡芙頂部,擠入抹茶奶油填充底部,然後從大到小擠三圈,蓋上泡芙頂,頂部裝飾星星即完成。

  • 完成~

    完成~

小撇步

泡芙粉這裡買►https://shopee.tw/tommysbaking

=====關注Tommy's烘焙看更多食譜資訊=====
FB►https://www.facebook.com/tommysbaking
官網►https://www.tommysbaking.com/index.php

1,706 瀏覽
avatar
Tommy's 烘焙 237 食譜 1,348 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

櫛瓜 涼拌小黃瓜 湯麵 高麗菜飯 香菇雞湯 麻婆豆腐 餅乾 糖葫蘆 瓜仔肉 鮭魚 娃娃菜 地瓜 高麗菜 杏鮑菇 菠菜 雞蛋豆腐 三杯雞 雞湯 小黃瓜 義大利麵 茄子 排骨 四季豆 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 滷肉 番茄 竹筍 馬鈴薯 低脂高蛋白 豆腐 粽子 玉米濃湯 酸辣湯 打拋豬 蒸蛋 雞肉 炒麵 雞胸肉 早餐 金針菇 台式泡菜 家常菜 南瓜 糖醋排骨 炒飯 白菜滷 花椰菜 馬鈴薯燉肉