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沐妍
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糖醋魚片

糖醋魚片

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

糖醋醬汁
醃料

步驟

  • 醃料: 米酒1大匙、醬油1小匙 醃製 15分鐘 裹粉: 沾木薯粉(等反潮:乾變濕) 油熱後油溫約(150-160) 中小火煎魚片,等兩面金黃 撈起備用 鍋油約1大匙,放入彩椒洋蔥炒熟,倒入糖醋醬拌勻,加入魚片 糖醋醬汁:番茄醬2大匙:糖2大匙:白醋1大匙:水3大匙(糖若改成1大匙,味道偏酸)

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