沐妍 25 食譜 59 粉絲 追蹤 糖醋魚片 #糖醋魚片 #中式料理 #醋味料理 #糖味料理 #魚肉料理 #炸魚片 #糖醋口感 18 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚片 10片 甜椒(紅) 1/4顆 甜椒(黃) 1/4顆 洋蔥 1/4顆 糖醋醬汁 番茄醬 2大匙 二號砂糖 2大匙 白醋 1大匙 清水 3大匙 醃料 米酒 1大匙 醬油 1小匙 樹薯粉 適量 步驟 醃料: 米酒1大匙、醬油1小匙 醃製 15分鐘 裹粉: 沾木薯粉(等反潮:乾變濕) 油熱後油溫約(150-160) 中小火煎魚片,等兩面金黃 撈起備用 鍋油約1大匙,放入彩椒洋蔥炒熟,倒入糖醋醬拌勻,加入魚片 糖醋醬汁:番茄醬2大匙:糖2大匙:白醋1大匙:水3大匙(糖若改成1大匙,味道偏酸) 3,463 瀏覽 2024/11/21 發表