玉米鍋貼
描述
美味可口的「玉米鍋貼」，底部金黃酥脆，內裡柔軟香甜，帶著濃郁的玉米香氣，營養又美味。製作方法簡單，你也趕快動手做起來吧！
⏰烹飪時間：30分鐘（不含發酵時間）
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份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將玉米粒、紅蘿蔔塊和雞蛋放入調理機，打至細膩，接著放入速發酵母和中筋麵粉，攪拌均勻，揉成一個略光滑的麵糰。蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵至兩倍大（時間約60分鐘）。
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發酵完成後，將麵糰移至揉麵板上，分成6等份（每份約100克），分別搓成兩頭略细的長條狀。 擺入塗油的平底鍋中，表面刷油，蓋上鍋蓋或保鮮膜，放溫暖處發酵20分鐘。
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將發酵好的鍋貼移到爐子上，中小火煎至底部金黃。接著倒入150毫升水，蓋上鍋蓋，小火悶煮至水分收乾（時間約7-8分鐘），美味的玉米鍋貼就完成了！
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香甜可口😋
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蓬鬆柔軟😋
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超好吃喔😋
小撇步
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