百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

爆漿起司地瓜年糕

爆漿起司地瓜年糕

描述

表面的酥酥脆脆熱熱切開流出濃郁的起司加上香甜軟糯的口感。

11 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

內餡

步驟

  • 1.地瓜洗淨切厚片蒸熟後加糖(20克)攪拌均勻捏成糰並分兩份稍加壓成餅狀備用。

    1.地瓜洗淨切厚片蒸熟後加糖(20克)攪拌均勻捏成糰並分兩份稍加壓成餅狀備用。

  • 2.將糯米粉、蛋、牛奶、融化奶油、糖(30克)混合攪拌均勻後,取一6寸活動蛋糕模倒入一半的麵糊

    2.將糯米粉、蛋、牛奶、融化奶油、糖(30克)混合攪拌均勻後,取一6寸活動蛋糕模倒入一半的麵糊

  • 3.取一份的地瓜糰放入模具中再加入起司片再放入另一份地瓜糰最後將剩餘麵糊倒入。

    3.取一份的地瓜糰放入模具中再加入起司片再放入另一份地瓜糰最後將剩餘麵糊倒入。

  • 4.烤箱提前預熱10分鐘,烤盤裡放些水以180度烤45分鐘不開烤箱門悶10分鐘。

    4.烤箱提前預熱10分鐘,烤盤裡放些水以180度烤45分鐘不開烤箱門悶10分鐘。

小撇步

1.地瓜蒸好後會有一點水記得倒掉唷~
不然會太濕不好成糰。
2.烤盤放水是為了避免表面過於乾硬但表面微微開裂是正常的唷~

1,983 瀏覽
avatar
琴の手作料理小教室📝 7 食譜 23 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 瓜仔肉 家常菜 白菜滷 四季豆 菠菜 櫛瓜 金針菇 番茄 滷肉 馬鈴薯 雞胸肉 豆腐 玉米濃湯 酸辣湯 蒸蛋 杏鮑菇 番茄炒蛋 台式泡菜 炒麵 小黃瓜 炒飯 茄子 打拋豬 麻婆豆腐 地瓜 糖醋排骨 香菇雞湯 高麗菜飯 早餐 雞肉 雞湯 蕃茄燉牛肉 鮭魚 餅乾 排骨 雞蛋豆腐 三杯雞 竹筍 花椰菜 低脂高蛋白 高麗菜 湯麵 涼拌小黃瓜 南瓜 娃娃菜 義大利麵 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆