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薑絲皇宮菜 / 家常菜

薑絲皇宮菜 / 家常菜

描述

皇宮菜有獨特黏液跟氣味,用麻油煸香薑絲簡單喇喇ㄟ就很美味。

12 說讚

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • ●爬山跟小農買的皇宮菜,長得很粗壯,剪掉粗梗留嫩葉跟細梗,泡水換水2-3次洗淨瀝乾。
●薑刷洗乾淨先切片再切絲。

    ●爬山跟小農買的皇宮菜,長得很粗壯,剪掉粗梗留嫩葉跟細梗,泡水換水2-3次洗淨瀝乾。 ●刷洗乾淨先切片再切絲。

  • ●鍋中小火倒麻油放薑絲先煸出香氣,撒上鹽巴再把皇宮菜倒進鍋中,蓋鍋蒸炒1分鐘後,打開鍋蓋喇喇ㄟ,熄火完成。

    ●鍋中小火倒麻油放絲先煸出香氣,撒上鹽巴再把皇宮菜倒進鍋中,蓋鍋蒸炒1分鐘後,打開鍋蓋喇喇ㄟ,熄火完成。

  • 通膨讓山上擺攤的老人變多了,看到老者擺攤會想用行動支持。
我問:大哥這是什麼菜。
大哥:皇宮菜,喇喇ㄟ就吼,顧胃。

    通膨讓山上擺攤的老人變多了,看到老者擺攤會想用行動支持。 我問:大哥這是什麼菜。 大哥:皇宮菜,喇喇ㄟ就吼,顧胃。

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Amy's Kitchen 1,821 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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