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花之玩的美味生活
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萬聖節三明治

萬聖節三明治

描述

最假鬼假怪的節慶來了!快點準備起來應付小鬼們吧~

36 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蝦仁用流動的水解凍後用廚房紙巾徹底擦乾水分。

    蝦仁用流動的水解凍後用廚房紙巾徹底擦乾水分。

  • 蝦仁切碎後灑上鹽、胡椒、蒜粒調味,加入蛋白同方向攪拌均勻到呈現有黏性的樣子。

    蝦仁切碎後灑上鹽、胡椒粒調味,加入蛋白同方向攪拌均勻到呈現有黏性的樣子。

  • 鍋底抹少許的油用中小火煎到兩面定型(我用方形模具輔助,這樣大小較一致)

    鍋底抹少許的油用中小火煎到兩面定型(我用方形模具輔助,這樣大小較一致)

  • 吐司用方形模具壓出形狀,或是直接用刀子切成4份也可以。

    吐司用方形模具壓出形狀,或是直接用刀子切成4份也可以。

  • 利用各種模具將煮熟的紅蘿蔔、起司片壓出造型。

    利用各種模具將煮熟的紅蘿蔔、起司片壓出造型。

  • 第一層吐司抹上自己喜歡的醬(我用是拉差醬),放上煎好的蝦滑

    第一層吐司抹上自己喜歡的醬(我用是拉差醬),放上煎好的蝦滑

  • 放上海苔和壓出形狀的紅蘿蔔活起司片,再疊上吐司就可以了。

    放上海苔和壓出形狀的紅蘿蔔活起司片,再疊上吐司就可以了。

  • 數量和造型多一些就會熱鬧又可愛了!

    數量和造型多一些就會熱鬧又可愛了!

小撇步

替食物做造型是最花時間的部分,可以提前把起司片和紅蘿蔔片壓出造型的部分提前做好放冰箱冷藏,這樣組合的時候就會快速許多。

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