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![[Witi✿Kitchen]](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rs:fill:100:100:0:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/user/avatar/25314/8d10f94374cab6bf.jpg){kind=avatar}
![[Witi✿Kitchen]全麥滿福堡，英式馬芬](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/46753/44db1882601b9fc8.jpg)
英式馬芬有別於甜點的馬芬，是用來夾鹹點起司、火腿或肉排等的鹹麵包，自己動手做也很容易^^yum
![[麵糰]投入麵包機內鍋，以烏龍麵模式攪打15分鐘，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，滾圓，醒置鬆弛10分鐘，輕壓出大氣泡，捏成圓球狀，捏緊收口，收口向下，放入抹油的圓型模中，[上蓋烤盤紙、蓋上重烤盤]發酵40分鐘](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176022/7c2e5ee3a1a1522b.jpg)
麵糰投入麵包機內鍋，以烏龍麵模式攪打15分鐘，在麵包機內發酵1小時，取出分成8等份，滾圓，醒置鬆弛10分鐘，輕壓出大氣泡，捏成圓球狀，捏緊收口，收口向下，放入抹油的圓型模中，[上蓋烤盤紙、蓋上重烤盤]發酵40分鐘
![烤箱預熱180度，烘烤15分鐘，取出[上蓋烤盤紙、重烤盤]，翻面續烤3~5分鐘](https://imgproxy.icook.network/unsafe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/176023/44db1882601b9fc8.jpg)
烤箱預熱180度，烘烤15分鐘，取出[上蓋烤盤紙、重烤盤]，翻面續烤3~5分鐘
小撇步
*沒有圓型模具，可以用鋁模紙圍成圈狀以釘書機固定
*亦可將發酵好的麵糰，用平底鍋小火烙煎至兩面金黃
*可以冷凍，吃的時候微波、乾烙後切對半夾起司火腿食用
我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay
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