香烤甜玉米
府城小吃的一級戰區之一"海安路周邊"，有好幾家烤玉米的人氣店家。
有用高溫石頭悶的、炭火烤的、遠紅外線烤的...，連酷熱的夏天都很熱賣。
怎樣才能在家做出香甜的烤玉米呢?
Mia觀察了其中一家的做法，家用烤箱也能勝任做出香甜、保水多汁的烤玉米喔！
Mia的廚房實驗
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食材
新鮮甜玉米
4枝
【鹿和良倉】經典大蒜醬
適量
【鹿和良倉】頂級黑松露奶油醬
適量
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1 取一張適當大小的烘焙紙(或錫箔紙)鋪底，將洗淨瀝乾水分的甜玉米分別均勻刷上【鹿和良倉】經典大蒜醬、頂級黑松露奶油醬。 -
2 再蓋上另一張烘焙紙(或錫箔紙)，將四周折起固定。
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3 放進烤箱，220℃烤30分鐘。以筷子從玉米的一端插入，就可以整枝拿起來吃囉！
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4 喜歡焦香濃縮玉米風味的朋友，不用加烘焙紙(或錫箔紙)，直接放烤架上烤，注意烤箱的受熱均勻即可。
小撇步
這是位網友向Mia自薦的奶油醬，選用雲林生產的新鮮大蒜及義大利黑松露製作，是Handmade(手工製造)的產品。每種材料的比例恰到好處又不搶味！
Mia願意幫認真努力的人加加油，有興趣的朋友請參考看看！ ^ ^
【鹿和良倉】訂購網站http://deerher.meepshop.com/products
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