滿女餐桌 94 食譜 319 粉絲 追蹤 辣味皮蛋豆腐 #滿女餐桌 #食在有趣 #涼拌 #小菜 #家常菜 #辣味 #皮蛋豆腐 #吃豆腐 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 皮蛋,切碎 2顆 嫩豆腐,切片 1塊 蒜瓣,切碎 5瓣 芫荽(或青蔥),切碎 1小株 涼拌醬汁 油潑辣子 1小匙 醬油 1大匙 烏醋 1/2小匙 砂糖(可略) 1/2小匙 步驟 皮蛋入滾水,以小火煮五分鐘(弱化醃漬味),撈出、剝殼; 嫩豆腐切片擺盤。 皮蛋切碎與蒜末、涼拌醬汁混和,澆在豆腐上、撒上芫荽即完成。 3,234 瀏覽 2024/10/08 發表