純天然系 紫心地瓜圓

1 先將紫心地瓜洗淨削皮切塊,放入電鍋中蒸軟(外鍋一杯半的水)

2 蒸軟的地瓜搗成泥,拌入黑糖攪勻後,加入地瓜粉混合(由於這次使用的地瓜本身還蠻甜的所以加的糖比較少,可依自己喜愛的甜度做調整喔)

3 慢慢搓揉到地瓜粉和地瓜泥完全混合

4 再將其分成小塊,搓成小湯圓形狀就完成囉!放入滾水中煮至浮起就可以吃了