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醋拌宇治抹茶麵

醋拌宇治抹茶麵

描述

其實吃素並不難.所有食材皆可以在超市取得.只要挑選當季.新鮮的蔬果.加上適量的調味料.看起來就令人食指大動了.誰還管得上是否有肉呢!

1 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.先將材料備妥:
蔬菜洗淨後瀝乾水分.切成一口大小備用.

    1.先將材料備妥: 蔬菜洗淨後瀝乾水分.切成一口大小備用.

  • 1.水滾後丟下蕎麥麵,煮約3分鐘後撈起泡冰水,泡冰水的步驟相當重要,能讓麵條Q彈口感更好.
2.利乾水分後放入盤中備用.

    1.水滾後丟下蕎麥麵,煮約3分鐘後撈起泡冰水,泡冰水的步驟相當重要,能讓麵條Q彈口感更好. 2.利乾水分後放入盤中備用.

  • 將杏鮑菇.彩椒與小黃瓜放入滾水中汆燙至熟.而後擺放在蕎麥麵上.最後撒上適量白芝麻.

    杏鮑菇.彩椒與小黃瓜放入滾水中汆燙至熟.而後擺放在蕎麥麵上.最後撒上適量白芝麻.

  • 將所有調味料混拌均勻裝入碟中.食用前與麵拌勻即可食用.

    將所有調味料混拌均勻裝入碟中.食用前與麵拌勻即可食用.

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30分鐘就OK!輕鬆省時的日常料理。簡單做出營養又安心的家常風味。

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