低脂蒜味烤薯條(用美國的品種比較好吃喔)

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薯條你可能覺得熱量太高, 不夠健康, 但轉個彎, 用烤馬鈴薯的方式也可以吃到好吃的薯條零嘴

食材

美國褐皮馬鈴薯中型 3個
橄欖油, 鹽, 胡椒 適量
大蒜 3瓣
  • 1 作法 烤箱預熱至425°F/218°C,用橄欖油塗抹在一大片的烤箱紙上。將整顆美國馬鈴薯(不要切開)放入微波爐專用的盤子中。蓋上蓋子。(如果覆蓋保鮮膜,請戳一些小孔)。
  • 2 微波3至4分鐘,依據微波爐不同強度而定。戴上手套將馬鈴薯取出,小心地取下蓋子,由於仍有蒸汽,先放涼。每個馬鈴薯切為8塊。放入一個大碗裡,滴入橄欖油,鋪上在單一層烤盤箱紙上烤10分鐘。翻一翻後再烤一次直到馬鈴薯呈現金黃色。將馬鈴薯翻覆混合大蒜,鹽和胡椒。再烤個一分鐘或2分鐘以上。(調味可依個人喜好做變話喔!)
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2013/05/20 發表 2,269 瀏覽

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