維比料理筆記 159 食譜 734 粉絲 追蹤 蒜頭橄欖油 描述 蒜頭用橄欖油低溫炸過, 讓蒜頭香味全都煮進橄欖油中, 分裝成小罐,冰在冰箱, 可以拿來拌乾麵非常好吃, 炒菜加些進去炒,也不太需要再爆香,方便又好吃 #蒜頭橄欖油 #調味料 #烹飪油 #自製調味料 #簡易料理 #義式料理 #醬料 #橄欖油 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 蒜頭 適量 初榨橄欖油 適量 步驟 蒜頭拍點去皮後,放入料理機裡面切碎 鍋內倒入一大堆的油,放入蒜粒,低溫翻炒到蒜頭稍微變色即可關火,用鍋子的餘溫繼續炸蒜頭,蒜頭變金黃色,油溫下降即可分小罐裝 1,364 瀏覽 2024/08/19 發表