【可拉的鏡頭】美味炸豬排捲

1 里肌肉買厚一點，請老闆幫你敲到很大。

2 醃豬排料醃一下。

3 醃好後攤平，包入第一層海苔、第二層火腿、第三層起士、第四層四季豆(四季豆要燙一下)。

4 捲起來後，可先用麵粉糊口，沾上乾麵粉~ 不要多，要拍掉，第二次沾蛋液、第三次沾麵包粉，要緊要壓。

5 放小小火，慢慢炸5-10分，涼一點切盤即可。