可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 【可拉的鏡頭】美味炸豬排捲 描述 家裡的旁邊有一間小小間的豬排飯店,每次人都好多,所以也要等好久,默默的看很久,回家自己做了^^ 1,393 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 豬里肌排 兩片 起司 兩片 火腿 兩片 海苔 兩片 四季豆 六支 醃豬排料 醬油 一小匙 胡椒 一點點 酒 一小匙 炸豬排料 低筋麵粉 三大匙 胡椒 一小匙 麵包粉 三大匙 蛋 一個 排盤 高麗菜絲 少許 番茄 一個 檸檬 一個 步驟 里肌肉買厚一點,請老闆幫你敲到很大。 醃豬排料醃一下。 醃好後攤平,包入第一層海苔、第二層火腿、第三層起士、第四層四季豆(四季豆要燙一下)。 捲起來後,可先用麵粉糊口,沾上乾麵粉~ 不要多,要拍掉,第二次沾蛋液、第三次沾麵包粉,要緊要壓。 放小小火,慢慢炸5-10分,涼一點切盤即可。 6.7 萬 瀏覽 2013/05/19 發表