【可拉的鏡頭】美味炸豬排捲
【可拉的鏡頭】美味炸豬排捲
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家裡的旁邊有一間小小間的豬排飯店，每次人都好多，所以也要等好久，默默的看很久，回家自己做了^^
食材
豬里肌排
兩片
起司
兩片
火腿
兩片
海苔
兩片
四季豆
六支
醃豬排料
醬油
一小匙
胡椒
一點點
酒
一小匙
炸豬排料
低筋麵粉
三大匙
胡椒
一小匙
麵包粉
三大匙
蛋
一個
排盤
高麗菜絲
少許
番茄
一個
檸檬
一個
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1里肌肉買厚一點，請老闆幫你敲到很大。
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2醃豬排料醃一下。
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3醃好後攤平，包入第一層海苔、第二層火腿、第三層起士、第四層四季豆(四季豆要燙一下)。
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4捲起來後，可先用麵粉糊口，沾上乾麵粉~ 不要多，要拍掉，第二次沾蛋液、第三次沾麵包粉，要緊要壓。
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5放小小火，慢慢炸5-10分，涼一點切盤即可。
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