【可拉的鏡頭】美味炸豬排捲

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家裡的旁邊有一間小小間的豬排飯店,每次人都好多,所以也要等好久,默默的看很久,回家自己做了^^

食材

豬里肌排 兩片
起司 兩片
火腿 兩片
海苔 兩片
四季豆 六支
醃豬排料
醬油 一小匙
胡椒 一點點
一小匙
炸豬排料
低筋麵粉 三大匙
胡椒 一小匙
麵包粉 三大匙
一個
排盤
高麗菜絲 少許
番茄 一個
檸檬 一個
  • 1 里肌肉買厚一點,請老闆幫你敲到很大。
  • 2 醃豬排料醃一下。
  • 3 醃好後攤平,包入第一層海苔、第二層火腿、第三層起士、第四層四季豆(四季豆要燙一下)。
  • 4 捲起來後,可先用麵粉糊口,沾上乾麵粉~ 不要多,要拍掉,第二次沾蛋液、第三次沾麵包粉,要緊要壓。
  • 5 放小小火,慢慢炸5-10分,涼一點切盤即可。
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2013/05/19 發表 6.5 萬 瀏覽

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