Y芬的小廚房--鮮奶小饅頭
收藏 1,419
留言 0
有 23 人跟著做
為了小孩吃到沒有添加防腐劑的東西，雖然自已做的東西不一定比較便宜，但是材實料是看的到的，也是健康的。
食材
中筋麵粉
300g
速發乾酵母
1/2匙
鮮奶
160cc
細砂糖
1匙
中筋麵粉(中間發酵完成用)
15g
鹽
少許
饅頭紙
適量
-
1把酵母粉和糖、、鹽、鮮奶備用。 -
2鍋中放入中粉和酵母糖、鹽鮮奶拌勻為不黏手的麵團。
-
3移到桌面上，桌面攦上一些中粉，麵團再攦上一些中粉。
-
4搓揉至光滑的樣子。
-
5蓋上保膜發酵。(發酵至兩倍大) (可在烤箱裡面發酵，可放上一杯熱水，這樣發酵會快一點哦，約換兩次水)
-
6發酵完成後，桌上再攦上中粉，搓揉把空氣擠出來至光滑面。
-
7麵團搓成長條狀．
-
8用刀子切成自已想要的大小，放在饅頭紙上。
-
9再放入烤彪發酵個30-40分。
-
10放入蒸籠大火蒸，水滾後轉小火蒸個25分後，熄火不可以馬上打開蓋子哦，要開一點點讓熱氣散掉，表面才不會皺皺的哦)
小撇步
如果喜歡可以加入美食分享-上菜了，一起研究
https://www.facebook.com/groups