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我們這一家的星級料理
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薑片鮮香菇炒羊肉

薑片鮮香菇炒羊肉

描述

鹹香下飯,鮮香菇的鮮味搭配羊肉,吃起來更加美味了!薑片乾煸後,味道完全不辣,反而更有老薑的香氣。一口羊肉+薑片,或是一口羊肉+鮮香菇,每一口都是享受。😋

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10 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 香菇切小片、老切薄片備用。

  • 燒半鍋熱水,川燙一下羊肉撈起備用。不用燙到全熟,懶得燙也可以省略這步驟。XD

  • 炒鍋內加點油,開小火,放入片乾煸,煸至有點焦黃色澤,再下羊肉、鮮香菇拌炒,炒至羊肉的油跑出來、鮮香菇出水,繼續拌炒到開始收汁的狀態。

  • 接著加點鹽巴調味,翻炒,最後再嗆入少許醬油,拌炒均勻就完成囉!

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我們這一家的星級料理 178 食譜 923 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

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