「李錦記舊庄特級蠔油125週年」~梅干苦瓜
傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！
利用蠔油的鮮美，來提升梅干苦瓜的味覺層次，不知不覺~一鍋馬上吃光光!
食材
李錦記舊庄特級蠔油
1大匙
苦瓜
1大條
梅干
半個
醬油
2大匙
水
700.c.
冰糖
少許
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1 李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!! -
2 苦瓜去籽切塊
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3 用半煎炸的方式炸苦瓜
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4 這就是梅干~約用一半的份量，切小塊，多洗幾次，再用熱水燙一下
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5 煮一鍋水，加入苦瓜與梅干
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6 最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味，水滾後轉小火燉煮
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7 帶著蠔油鮮味的梅干苦瓜~非常下飯喔~
小撇步
＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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