百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Ann11
38 食譜 69 粉絲

香煎原味花枝丸

香煎原味花枝丸

描述

小時候媽媽常做這道煎花枝丸,放點油小火入鍋煎、不用太久就有一盤表皮酥脆、Q彈多汁的花枝丸上桌,夏日的晚上、大人配啤酒當下酒菜,我用筷子一次夾一顆扒著飯吃、沒加調味料也很下飯.....前幾天重現這道菜、花枝丸一樣是記憶中的好味道

更多好料理及DIY生活分享https://goo.gl/VSb4Gv

10 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 花枝丸劃十字刀、可以讓食材更快熟,如果懶得劃、可以跳過這步驟直接煎

    花枝丸劃十字刀、可以讓食材更快熟,如果懶得劃、可以跳過這步驟直接煎

  • 鍋中放一湯匙油、開小火,油熱後放入花枝丸、當表面呈現金黃色澤、翻面繼續煎,依序煎好後、盛盤起鍋

    鍋中放一湯匙油、開小火,油熱後放入花枝丸、當表面呈現金黃色澤、翻面繼續煎,依序煎好後、盛盤起鍋

  • 煎過的花枝丸,表皮酥脆、厚實Q彈,吃起來不會乾乾的、也沒有腥味,除了原味、也可以撒一些胡椒鹽/五香粉,或是跟涼拌小黃瓜配著吃、怎麼變都好吃

    煎過的花枝丸,表皮酥脆、厚實Q彈,吃起來不會乾乾的、也沒有腥味,除了原味、也可以撒一些胡椒鹽/五香粉,或是跟涼拌小黃瓜配著吃、怎麼變都好吃

  • 一口一個、吃得很滿足,劃過十字刀的丸子、夾的時候不容易掉

    一口一個、吃得很滿足,劃過十字刀的丸子、夾的時候不容易掉

小撇步

市售花枝丸大小不一、食譜的是一般尺寸,如果買市售加大1.5倍、請切開料理,整顆煎入口不好咬

3,118 瀏覽
avatar
Ann11 38 食譜 69 粉絲

一個很普通的人,喜歡吃、睡和旅行

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 玉米濃湯 低脂高蛋白 糖醋排骨 雞蛋豆腐 粽子 家常菜 糖葫蘆 打拋豬 馬鈴薯 地瓜 雞肉 高麗菜飯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 豆腐 竹筍 滷肉 番茄炒蛋 義大利麵 排骨 瓜仔肉 雞湯 白菜滷 高麗菜 四季豆 南瓜 三杯雞 雞胸肉 櫛瓜 金針菇 炒麵 蒸蛋 娃娃菜 香菇雞湯 花椰菜 餅乾 麻婆豆腐 台式泡菜 小黃瓜 番茄 鮭魚 菠菜 早餐 蕃茄燉牛肉 涼拌小黃瓜 湯麵 杏鮑菇 茄子