草莓冰淇淋 ~簡單隨手做
描述
冰淇淋、霜淇淋，鮮奶油都是非常重要的原料之一，使用鮮奶油是為了裡面的乳脂肪，那有辦法做冰淇淋不用鮮奶油嗎？
答案是：「沒錯！我們只要找到乳脂肪的替代品，就可以取代鮮奶油。優格是鮮奶經過乳酸菌的發酵而成，優格保有的乳脂肪及其他更多的營養，所以在製作冰淇淋時，利用優格取代鮮奶油，也是相對健康的做法，再加上優格酸酸甜甜的特性，讓冰淇淋吃起來更加的爽口。自製冰淇淋吃起來負擔小，不用擔心添加過多人工添加物。
步驟
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韓國 Cholocwon 草莓果醬1Kg/罐 原味優格~ https://icook.tw/recipes/452499?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share
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依序將優格、草莓果醬倒進果汁機 細砂先倒入一半果汁機先打1分鐘 再倒完所有的細砂再打30秒 將所有的材料攪拌均勻 草莓糊倒入製作冰淇淋容器裡
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蓋上蓋子放入冰箱冷凍庫冰二小時
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二小時後用大湯匙 將部分結凍的冰淇淋 全部翻攪均勻並輕輕的碾壓 讓冰淇淋能全部受冷平均 用湯匙將冰淇淋表面抹平 蓋上蓋子將冰淇淋 再放進冰箱冷凍庫
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二小時後上個步驟再重複做一次 將冰淇淋再放進冰箱冷凍 隔天就可以驗收成果嘍~
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第二天冰淇淋先放室溫10~15分鐘 再打開蓋子外觀看起還不錯👍👍👍
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用icolor買的冰淇淋挖勺挖了三球冰淇淋 類似日本"爽"冰淇淋的口感 好吃 😋😋😋~酸酸甜甜的口感 👍👍👍
