廣達香 160 食譜 293 粉絲 追蹤 肉末豆腐蒸蛋 描述 口感嫩滑的美味備品,結合了豆腐的營養價值和蛋的蛋白質成分,再加上香味十足的肉末,口感豐富,適合作為一道下飯的家常菜。 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 雞蛋 三顆 豆腐 一盒 廣達香肉醬 一罐 鹽巴 適量 步驟 雞蛋跟水的比例是1:1.5,蛋液加鹽巴調味 電鍋要先預熱至冒水蒸氣再放入豆腐 蓋子不要完全蓋密合,可以加個筷子保留縫隙 等待15分鐘後蛋液凝結,加入廣達香肉醬 小撇步 1.步驟2不蓋緊的原因為蒸蛋表面比較不會坑坑巴巴。 4,792 瀏覽 2024/06/05 發表