酸辣泡菜豬肉燒by戀戀家

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零失敗、超下飯,備料也簡單。天冷時很適合品嘗來暖身體,天熱時有它就開胃了,最適合最近這種詭變多端的怪天氣了!

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食材

豬肉片 150g
泡菜 100g
新鮮香菇 5朵 (切片)
蒜末 2瓣
1顆
  • 1肉片倒入蛋液與泡菜汁醃約15分鐘入味
  • 2鍋倒油加熱,將肉片倒入鍋中快速拌炒至肉變色(約6~7分熟)即起鍋。
  • 3鍋倒油加熱放入蒜末炒香加入香菇片拌炒,加入泡菜與肉片一同炒香入味即完成。
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小撇步

tips:泡菜已有鹹度,依喜愛增加調味。

2013/05/13 發表 6,890 瀏覽

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