酸辣泡菜豬肉燒by戀戀家
零失敗、超下飯，備料也簡單。天冷時很適合品嘗來暖身體，天熱時有它就開胃了，最適合最近這種詭變多端的怪天氣了!
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食材
豬肉片
150g
泡菜
100g
新鮮香菇
5朵 (切片)
蒜末
2瓣
蛋
1顆
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1 肉片倒入蛋液與泡菜汁醃約15分鐘入味
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2 鍋倒油加熱，將肉片倒入鍋中快速拌炒至肉變色(約6~7分熟)即起鍋。 -
3 鍋倒油加熱放入蒜末炒香加入香菇片拌炒，加入泡菜與肉片一同炒香入味即完成。
小撇步
tips：泡菜已有鹹度，依喜愛增加調味。
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