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Bo-Jiang Lin
4 食譜 2 粉絲

美式肉蛋吐司

美式肉蛋吐司

描述

早起來點肉蛋,配上生菜與番茄,再來上一杯咖啡,包准今天神經氣爽,元氣滿滿

6 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 青椒切粒後,放入碗中

    青椒切粒後,放入碗中

  • 打一顆蛋後,攪拌均勻

    打一顆蛋後,攪拌均勻

  • 番茄切片跟萵苣葉洗淨

    番茄切片跟萵苣葉洗淨

  • 使用玉子燒的方鍋,淋上一小匙大豆油,放上肉片以中火煎,直至肉片周圍變色後,灑上適量綜合調味粉Aglio Olio

    使用玉子燒的方鍋,淋上一小匙大豆油,放上肉片以中火煎,直至肉片周圍變色後,灑上適量綜合調味粉Aglio Olio

  • 淋上蛋液,直至鋪滿整面,並煎至蛋液周圍定型後翻面

    淋上蛋液,直至鋪滿整面,並煎至蛋液周圍定型後翻面

  • 鋪滿起司

    鋪滿起司

  • 烤土司至2面金黃

    烤土司至2面金黃

  • 將煎好肉蛋對折,鋪在吐司上

    將煎好肉蛋對折,鋪在吐司上

  • 放上番茄片

    放上番茄

  • 擺上生菜後,蓋上另一片烤土司

    擺上生菜後,蓋上另一片烤土司

小撇步

綜合調味粉可由鹽巴、黑胡椒、大蒜等自行搭配

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