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YC Lin
39 食譜 96 粉絲

香酥杏鮑菇

香酥杏鮑菇

描述

炸過的杏鮑菇,滑嫩酥脆

9 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.杏鮑菇切條
2.辣椒、蒜、薑切末
3.三顆蛋取蛋黃
4.調麵糊(不裹麵糊也可)

    1.杏鮑菇切條 2.辣椒切末 3.三顆蛋取蛋黃 4.調麵糊(不裹麵糊也可)

  • 杏鮑菇裹蛋黃液

    杏鮑菇裹蛋黃液

  • 分次裹麵糊炸酥(不裹麵糊也可)

    分次裹麵糊炸酥(不裹麵糊也可)

  • 小火乾鍋炒辣椒、蒜、薑末,炒出香味

    小火乾鍋炒辣椒末,炒出香味

  • 乾鍋最後加入炸好的杏鮑菇,快炒拌勻即可

    乾鍋最後加入炸好的杏鮑菇,快炒拌勻即可

小撇步

小火乾鍋就可以將辣椒、蒜炒出香味,杏鮑菇本身已經炸過,可以避免太油

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YC Lin 39 食譜 96 粉絲

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