YC Lin 39 食譜 95 粉絲 追蹤 香酥杏鮑菇 描述 炸過的杏鮑菇,滑嫩酥脆 #香酥杏鮑菇 #素食 #油炸 #烤箱 #酥脆口感 #杏鮑菇料理 #簡易料理 #下酒菜 9 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 4根 乾辣椒碎 少許 蒜末薑末 少許 蛋黃液 少許 麵糊水 少許 步驟 1.杏鮑菇切條 2.辣椒、蒜、薑切末 3.三顆蛋取蛋黃 4.調麵糊(不裹麵糊也可) 杏鮑菇裹蛋黃液 分次裹麵糊炸酥(不裹麵糊也可) 小火乾鍋炒辣椒、蒜、薑末,炒出香味 乾鍋最後加入炸好的杏鮑菇,快炒拌勻即可 小撇步 小火乾鍋就可以將辣椒、蒜炒出香味,杏鮑菇本身已經炸過,可以避免太油 3,356 瀏覽 2024/04/03 發表