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阿哞廚房
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節瓜嫩雞

節瓜嫩雞

描述

雞肉滑嫩,節瓜清脆多汁

20 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

雞胸肉片醃料
調味料

步驟

  • 1.節瓜切薄片放入鍋中乾煎

2.雞胸肉片加入米、鹽巴及少許植物油醃漬10分鐘

    1.節瓜切薄片放入鍋中乾煎 2.雞胸肉片加入米、鹽巴及少許植物油醃漬10分鐘

  • 將洋蔥及紅蘿蔔切絲

    洋蔥紅蘿蔔切絲

  • 節瓜煎至兩面微焦,取出備用

    節瓜煎至兩面微焦,取出備用

  • 將洋蔥炒至微微焦色

    洋蔥炒至微微焦色

  • 加入紅蘿蔔,繼續拌炒

    加入紅蘿蔔,繼續拌炒

  • 拌炒至有香味之後,加入雞肉片

    拌炒至有香味之後,加入雞肉片

  • 將雞肉拌炒至9分熟,加入醬油、糖、胡椒粉、少許開水做調味,調味好後小火煮3分鐘

    將雞肉拌炒至9分熟,加入醬油、糖、胡椒粉、少許開水做調味,調味好後小火煮3分鐘

  • 將節瓜切小塊後加入鍋內拌炒一下,就完成囉!

    將節瓜切小塊後加入鍋內拌炒一下,就完成囉!

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