蝦仁橄欖披薩 | Shrimp Olive Pizza
描述
繼一個多月前不萊嗯成功地完成了第一個Pizza「培根青椒披薩」後，在Montreal的這段時間，剛好也都沒機會再買過外頭的Pizza。今天暖和的天氣很適合在後院吃晚餐，那麼就搭配戶外氛圍試試這一份『蝦仁橄欖』新口味。
麵團製作方式一樣，請各位直接參考底下連結。
http://brianpastry.blogspot.tw/2013/03/bacon-green-pepper-pizza.html
食材
看全部食材
步驟
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將製作完成的麵團擀平鋪在圓盤上，並用拇指輕壓麵皮外圍一圈，型成一個Pizza常見的厚邊，就可以開始裝填Pizza餡料。
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挖進義大利麵用番茄肉醬，以大湯匙背均勻刮平醬料。
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然後將美奶滋裝在塑膠袋。袋子底部選一角剪出一個小孔，並將美奶滋均勻劃且過蝦仁方式擠在麵皮上。
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先將烤箱預熱至200度(華氏400度)、放進烤箱中層，烘培約12分鐘，也就是當麵皮最外那一圈開始鼓起轉為金黃色即可出爐。
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各位看到照片裡起司放比較多那邊可不是不萊嗯的，那是不怕高熱量的仁兄在我放進烤箱前一刻，硬是要多灑點在他要吃的那邊。
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天氣好在外頭享用自己做的披薩當晚餐，搭配一杯冰咖啡還真是一大享受。只是這高熱量的Pizza可是讓我的那杯咖啡，連塘都不敢加了呀！
小撇步
如果製作完成的披薩不會馬上進烤爐，可以用包鮮膜包裹防乾燥脫水，放進冷凍庫冰藏，如要將冷凍披薩直接進烤箱，烘烤時間約需18~20分鐘。
其它的烘培食譜可參考：
http://brianpastry.blogspot.com
