蕃茄黃金魚片[蕃茄鍋]
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活用高湯醬料包去做變化料理
天氣逐漸炎熱，酸酸甜甜的口味最開胃了
食材
雞蛋豆腐
1盒
潮鯛魚
1/2片
青蔥
1根
紅辣椒
1/4根
太白粉
少許
米酒
少許
鹽
少許
可果美蕃茄鍋高湯
60g
水
120 c.c.
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1 青蔥與紅辣椒切絲，泡水備用。
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2 雞蛋豆腐沾上太白粉入油鍋炸酥備用。
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3 潮鯛魚切片，加少許鹽和米酒後，沾太白粉入鍋中炸酥備用。
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4 將準備好之雞蛋豆腐至於盤中，再將炸好之潮鯛魚片置於上面，最後淋上黃金蕃茄醬，並以蔥絲和辣椒絲裝飾即可。
小撇步
黃金蕃茄醬：將60g的可果美蕃茄鍋高湯與120 c.c.的熱開水混合均勻即可
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