松子 126 食譜 465 粉絲 追蹤 鹽水蝦 #鹽水蝦 #海鮮料理 #簡易料理 #煮食 #清蒸 #拌食 #炸食 #中式料理 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 黑虎蝦 15 尾 薑片 4 片 青蔥 2 支 調味料A 米酒 1 大匙 鹽 1 克 調味料B 鹽 1 克 白胡椒 適量 步驟 1. 鮮蝦去鬚,開背去腸泥。 2. 薑片其中2片切末 ; 青蔥一支切蔥段,另一支切蔥花。 鍋中倒入水,淹過蝦即,水滾後放入黑虎蝦、鹽、米酒,煮1分鐘,熄火燜1分鐘,撈起蝦。 起油鍋,炒香一半的蔥花、薑末,加入燙好的蝦、鹽、白胡椒,拌炒1-2分鐘,灑入另一半蔥花。 完成。 1,094 瀏覽 2025/01/07 發表