酥炸紅糟肉排
描述
台式美食酥炸紅糟肉，酥酥脆脆的鹹香口味每每小吃店有此道料理，ㄧ定忍不住端一盤嗑一番，其實在家也可以輕鬆做，非常簡單容易，醃肉的時候，使用金蘭無添加原味純醬油，加上自製紅粷淡淡酒香味醃漬肉排，等待入味後，果上粉衣，置油鍋酥炸ㄧ盤鹹香甘醇的紅糟肉排色澤紅潤家常又開味。
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將醃的醬料倒入一個容器內與肉片融合，放室溫等待入味約（30分鐘後），打ㄧ顆蛋，拌勻後停留10分鐘，讓肉質嫩嫩
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熱ㄧ鍋油，將醃好的肉片果上番薯粉，放油鍋酥炸
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炸至金黃色即可起鍋，準備擺盤，看是不是食指大動呢？
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金蘭原味醬油因無糖配分，醃肉的口感食用起來醬油的鹹香味帶著豆味濃郁，此道料理搭上紅粷台味十足香氣四溢，是廚房煮食的好伙伴。
