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Emilia的減脂料理
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甜豆炒蝦仁(無油版)

甜豆炒蝦仁(無油版)
33 說讚

份量

4 人份

食材

蝦仁醃料

步驟

  • 蝦仁表面水份擦乾後加入蝦仁醃料
(鹽.白胡椒粉.薑絲.米酒)
用手拌勻後 放冷藏醃15分鐘

    蝦仁表面水份擦乾後加入蝦仁醃料 (鹽.白胡椒粉.絲.米酒) 用手拌勻後 放冷藏醃15分鐘

  • 豆莢撕去頭尾細絲 紅蘿蔔切細條 
蒜瓣及香菇切片

    豆莢撕去頭尾細絲 紅蘿蔔切細條 瓣及香菇切片

  • 中小火乾炒蒜片及香菇

    中小火乾炒片及香菇

  • 香菇開始出水後 
轉中火加入甜豆筴及紅蘿蔔翻炒

    香菇開始出水後 轉中火加入甜豆筴及紅蘿蔔翻炒

  • 約炒五分鐘 待紅蘿蔔及甜豆筴軟化後加入蝦仁

    約炒五分鐘 待紅蘿蔔及甜豆筴軟化後加入蝦仁

  • 蝦仁炒至變色後以鹽巴及黑胡椒調味
炒勻後就能起鍋嘍!

    蝦仁炒至變色後以鹽巴及黑胡椒調味 炒勻後就能起鍋嘍!

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