【粉豬兒】乾煎白帶魚

粉豬兒
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描述

簡單的香煎白帶魚料理! (份量為2人份)

食材

2片
數片
1/3顆
醃料
半匙
半匙
少許
少許

步驟

  • 醃料拌勻放於盤中備用

  • 白帶魚劃兩、三刀後, 放入盤中, 確定兩邊皆抹上醃料, 再將薑片鋪於白帶魚魚底, 10 分鐘後將白帶魚換面鋪 10 分鐘

  • 1 匙油熱鍋, 放入白帶魚乾煎, 加蓋, 乾煎約莫 2 分半後, 翻面繼續乾煎 2 分半

  • 起鍋後灑上適量胡椒粉、極少量鹽巴提味, 最後擠上檸檬汁即可

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