【粉豬兒】乾煎白帶魚 粉豬兒 218 食譜 1,173 粉絲 追蹤 169 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 描述 簡單的香煎白帶魚料理! (份量為2人份) 食材 白帶魚 2片 薑 數片 檸檬 1/3顆 醃料 米酒 半匙 香油 半匙 鹽 少許 白胡椒 少許 步驟 將醃料拌勻放於盤中備用 白帶魚劃兩、三刀後, 放入盤中, 確定兩邊皆抹上醃料, 再將薑片鋪於白帶魚魚底, 10 分鐘後將白帶魚換面鋪 10 分鐘 1 匙油熱鍋, 放入白帶魚乾煎, 加蓋, 乾煎約莫 2 分半後, 翻面繼續乾煎 2 分半 起鍋後灑上適量胡椒粉、極少量鹽巴提味, 最後擠上檸檬汁即可 7,851 瀏覽 2013/05/04 發表
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