連翊廷 13 食譜 64 粉絲 追蹤 香腸炒飯 描述 潛水太久了,期間一直都有做菜,只是有點懶而已,上岸透個氣一下 #香腸炒飯 #炒飯 #香腸 #米飯 #中式料理 #家常料理 #煎炒烹煮 #炒鍋 25 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 隔夜飯 2碗 香腸 3根 洋蔥 0.5顆 雞蛋 2顆 黑胡椒 適量 步驟 這次我就先把飯炒開 然後把香腸放下去炒,讓飯可以吸收香腸的油會更香 然後打蛋下去炒,我之前習慣先炒蛋,再加飯,但這樣蛋塊會偏大,所以我後加蛋 然後加洋蔥下去炒,炒出洋蔥香味 再來加一點醬油跟黑胡椒,翻炒幾下出鍋 小撇步 我煮菜基本上不放油啦,調味方面基本上鹽只會放少許提味而已,把食材味道引出來,要不然外食真的都是在吃調味料而已,不優,我不放油也能炒得粒粒分明,而且還能有一點鍋氣,所以我還蠻反感那些說油要大飯才能炒得香的人 7,982 瀏覽 2024/02/05 發表