~妤妤胡思亂做~塔香海鮮飯捲
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豆包一直是個很不錯的創意料理食材，且素食者也可食，故豆包為高生物價值的蛋白質來源食物，雖脂肪比例佔31%，但全來自於多元不飽和脂肪酸而且零膽固醇，可多加利用於食材中唷！
食材
橄欖油(or沙拉油)
1小匙
豆包
4片
鮮奶
1大匙
白飯
2碗
裝飾品
香菜末
1大把
醬料
米酒/醬油/糖
1大匙/1小匙/1小匙
調味
九層塔/薑末/蒜末/辣椒末
適量
海鮮
透抽/蝦仁
1尾/15隻
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1先準備食材：白飯、豆皮、海鮮、鮮奶，調味材料.. -
2將薑末&蒜末爆香後，依序加入海鮮(蝦仁、透抽圈)放於鍋中拌炒，再淋'上醬油&鮮奶&糖煮滾，放入九層塔&辣椒末，塔香海鮮燉飯即完成(食譜可參考http://icook.tw/recipes/45367，但不要放蛤蠣)，完成後，將燉飯包覆於豆包中
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3於平底鍋裡放1小匙橄欖油，將豆包飯捲放於平底鍋中煎
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4煎至豆包飯捲"赤赤"後，將飯捲切塊呈盤
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5呈盤後，灑上香菜末，即完成
小撇步
1.豆包易破，所以加入的飯量不要太多
2.這道料理，屬創意料理，若是剩於的炒飯、炒麵，都可以同樣方式料理，讓孩子也覺得有新鮮感