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petitLuna
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悶煎鮭魚~超簡單超美味!

悶煎鮭魚~超簡單超美味!

描述

以前最喜歡吃媽媽做的煎鮭魚,實在很想念!
找了一些食譜,用我自己喜歡的方式來做做看~很成功!超好吃😍
分享我的做法唷

5 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 雀躍的出發去全聯,買一塊冷藏挪威空運鮭魚(無業配),要吃多大自己挑。

  • 回家後把手手洗乾淨,鮭魚洗乾淨,兩面灑上少許鹽巴、義大利香料粉、黑胡椒粉,抹均勻按摩一下,醃5~10分鐘左右,可以先發個呆。

  • 平底不沾鍋放在爐子上熱鍋,我用中火200°,醃好的鮭魚片把上面的香料粉抹掉(有點難用但盡量),熱好鍋直接把鮭魚放入,蓋上鍋蓋~

    平底不沾鍋放在爐子上熱鍋,我用中火200°,醃好的鮭魚片把上面的香料粉抹掉(有點難用但盡量),熱好鍋直接把鮭魚放入,蓋上鍋蓋~

  • 設個鬧鐘5mins放著就好,時間到打開看看有沒有煎個微焦,哇超級香😍 翻面再煎個2mins,就完成囉!

  • 裝盤~放上橄欖點綴、橘子瓣擺盤,橘子可以解膩並增加風味,美美的上桌,好好享受吧🥰

小撇步

據說魚下鍋之前要擦乾,但沒有廚房紙巾@@看起來是還好?!

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petitLuna 1 食譜

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