【李錦記125年蠔料理】XO醬擔擔麵
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李錦記XO醬除了極鮮的甘貝料絲，浸潤的油脂更是香氣十足，用於拌麵拌菜，份量不需多，少少幾滴，有潤口回香的好效果。
食材
材料
細麵條
1人份
李錦記XO醬
1大匙
青菜段
1小把
蔥花
1大匙
蒜泥
1/4小匙
煮麵熱水
4大匙
調味料
醬油
1大匙
白醋
1小匙
香油
1大匙
鹽
少許
-
1在碗中加入蒜泥及調味料，以4大匙熱水調成醬汁。
-
2麵條入沸水煮熟，加入青菜一起燙熟撈至醬汁，撒上蔥花， 淋上1大匙帶油的李錦記XO醬，趁熱拌勻即可食用。
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