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隨興煮飯
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好吃Q彈的白飯(康寧鍋)

好吃Q彈的白飯(康寧鍋)

描述

家中無電鍋無飯鍋怎麼煮吃好吃的白飯,就靠康寧鍋了!!!
一鍋萬用啊!!!

5 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 1.白米洗淨泡水(20分) 2.將水瀝乾後放入康寧鍋 3.加入水,比例約為1:1.1~1.2 4.加入一小匙食用油,將米、油、水攪拌均勻

  • 5.蓋上鍋蓋,大火煮至水滾後,開一些縫,轉最小火(文火)煮5-6分鐘(各家火不同,時間要自行掌控,大約煮到目測已是白飯狀態後) 6.熄火悶15分鐘 7.就會得到相當Q彈牙的白米飯

小撇步

1.如煮五穀米則水量需要多加(可參考五穀米包裝上的建議水量)
2.加油只是為了不黏鍋跟讓米飯粒粒分明,可忽略

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隨興煮飯 19 食譜 91 粉絲

簡單的紀錄烹飪方法,當作自己食譜筆記🙂

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