沖繩塔可飯
描述
塔可飯的來由原是美軍駐紮在沖繩時因想念墨西哥料理的塔可餅(Taco)改以白飯取代不易取得的餅皮，做成這道混搭的塔可飯結果變成沖繩的知名美食。
塔可飯沒有一定的組合，可以依照自己喜好做變化，有菜有肉，營養均衡，派對上可將白飯改用餅皮來包夾所有餡料(如墨西哥餅或口袋餅) ，準備這道料理，大家一定會超期待的！
平常多做一些塔可肉醬分裝冰在冷凍庫，想吃的時候只要微波，再搭上米飯或是餅皮一起吃，非常方便!！
- 已參加：春風捎來年節好滋味
份量
時間
食材
步驟
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準備好所需要的食材，和春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾。
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生菜葉一片片清洗乾淨，用春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾擦吸乾水份，再切成粗絲，備用。(「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」採HACCP食品級製造，可以安心接觸生、熟食)
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小番茄1切4，平鋪在春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾上瀝吸多餘的水份，備用。(「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」採HACCP食品級製造，可以安心接觸生、熟食)
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取一平底鍋熱油，放入洋蔥丁和蒜末炒出香氣，把洋蔥撥到邊邊，放入牛絞肉，牛絞肉放入後先壓平不翻動，等煎出一點焦香味，再將牛絞肉跟洋蔥蒜末翻炒均勻，接著加入S&B 特製咖哩粉翻拌均勻上色，最後加入即食鮮調番茄醬炒拌均勻，改用小小火煨煮2分鐘讓牛肉醬更入味，備用。
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煨煮牛肉醬的同時，另外再用一個平底鍋煎顆8分熟的太陽蛋，備用。
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取一平盤依序擺上白飯、生菜葉絲、炒到香甜入味的牛肉醬、再撒上乳酪絲、餅乾脆片 、最後用小番茄瓣圍邊。
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再加上顆太陽蛋，充滿異國風味的沖繩塔可飯，美味上桌品嘗囉～
小撇步
牛肉可用豬肉或雞肉替代，洋芋片(增加口感和食物的風味)可用多力多滋餅乾替代也可不加，太陽蛋可改歐姆蛋、水波蛋，食材都可以依照自己喜好做變化。
「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」：
►獨特蜂巢式點對點壓紋，加強吸收效果
►6,500個吸收空間，超強吸水、吸油力
►自動化高溫製程，衛生安全
►HACCP食品級製造，安心接觸生、熟食
►大尺寸 超吸收 油水髒污一網打進
►FSC國際驗證紙漿 嚴謹製程優質品質
