ㄚ曼達的廚房~香草鮮蝦沙拉
描述
自己有種一些簡單的香草，料理時隨時都可以用，這次使用開背草蝦仁，每一隻都很飽滿，而且不像外面賣的會縮水，彈牙又好吃！搭配上香草與花椰菜，營養滿分！
步驟
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草蝦因牠生長在沿岸泥沙或海藻多的地方，所以顏色呈草綠色，故稱作草蝦。它含有鈣、磷、鐵等營養素，食用時肉質散發出一股甜甜的味道，這是草蝦所吸引人的地方！ 為保持100%鮮度，全程在低溫下處理，已去殼、開背、除腸泥，料理時非常方便，很適合小孩子吃喔！ http://enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=229&uID=1&cID=4
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花椰菜燙熟
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蝦仁燙熟
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今天選用甜味羅勒、巴西利與奧勒岡
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將所有材料放入鍋內，調味
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擺盤後放上起司，淋上葡萄醋就可以囉
小撇步
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