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芝芝廚房
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番茄炒蛋

番茄炒蛋

描述

一樣的番茄炒蛋
但家家都有不一樣的味道

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 番茄切塊,切末、花,雞蛋打散加入0.5茶匙的鹽拌勻

  • 起油鍋,將蛋入鍋炒至8分熟(依個人喜好也可以全熟)盛出備用

    起油鍋,將蛋入鍋炒至8分熟(依個人喜好也可以全熟)盛出備用

  • 起油鍋,加入蒜末爆香,再加入牛番茄,再加水(約量米杯一格),蓋鍋蓋將番茄煮軟

    起油鍋,加入末爆香,再加入牛番茄,再加水(約量米杯一格),蓋鍋蓋將番茄煮軟

  • 加入1茶匙鹽、2茶匙糖、2大匙番茄醬煮一下,再加入剛備好的炒蛋和拌炒均勻,即可盛盤

小撇步

1大匙=15cc
1匙=5cc
1小匙=2.5cc
1茶匙=1.25cc

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