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joyce chu
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自製鬆餅粉做鬆餅

自製鬆餅粉做鬆餅
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食材

步驟

  • 鬆餅粉:將低筋麵粉(過篩),糖粉(過篩),泡打粉(過篩),鹽,混合均勻,備用.

  • 鬆餅粉加入奶油或植物油,蛋,鮮奶均勻混合在一起,成鬆餅麵糊.

  • (小小V機版)機器上噴少許油,舀入1大湯匙的麵糊,蓋上蓋子,加熱約5分鐘,鬆餅即可出爐嘍.

  • (平底鍋版)平底鍋中放入少許油,舀入麵糊,用小火煎,煎至表面有很多泡泡就可以翻面,兩面煎至上色就可以了.

小撇步

鬆餅製作好後,可以加些水果,蔬菜做裝飾,就可以上桌嘍.

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